المدة الزمنية 12:5

الزربيان العدني باللحم بالطريقة الأصلية الصحيحة طريقة معتمدة ومضبوطة والطعم إدمااااان الإمارات العربية المتحدة

704 264 مشاهدة
0
9.7 K
تم نشره في 2022/05/19

الزربيان العدني باللحم.. المكونات.. ■3أكواب ونصف أرز بسمتي نغسل الأرز وننقعه لمدة ساعة كاملة . ■كيلو ونصف لحم عجل صغير ■5حبات بصل متوسطة الحجم نقطعهم صغار ونقليهم.. ■كوب ماء ■ربع كوب من زيت قلي البصل أو إذا متوفر دهن اللحم نسوي الدهن بدون الزيت ■ملح للأرز واللحم ■ملعقة كبيرة ثوم مفروم ■نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ■علبه زبادي 200جرام ■3حبات بطاطس متوسطة الحجم ☆☆البهارات ■عود قرفه ■ملعقة كبيرة كمون حب ■6حبات هيل ■5حبات قرنفل ■نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ☆☆نحمص البهارات ونطحنها.. طريقة التحضير.. نحط اللحم في وعاء ونحط على اللحم الثوم والزنجبيل ونفرك اللحم تمام ذي الحركة بتعطي طعم حلو ل اللحم وكمان طراوة وسرعة إستواء اللحم.. وبعدين نحط على اللحم البهارات يلي جهزناها مسبقآ والزبادي والبطاطس والبصل المقلي كامل نهرس البصل بالليد ونحطه ونحط كمان نصف ملعقة كبيرة ملح ونخلط التتبيله مع اللحم تمام وبعدين نحط جمرة في صحن على اللحم ونحط زيت على الجمرة أو الفحم ونغطي تمام نخلي اللحم مع التتبيلة ساعتين قبل عمل الزربيان التبخير بيعطي طعم حلو للزربيان وممكن نخلي اللحم مع التتبيلة يوم كامل لكن بدون ما نحط البطاطس نحط البطاطس اليوم الثاني وبعد مرور ساعتين بنحط دهن اللحم في قدر الضغط نخليه يسيح وبعدين نحط اللحم نحط كمان كوب ماء ونخلط تمام إذا ما بنحط دهن اللحم نحط ربع كوب من زيت قلي البصل.. وبعدين نغلق قدر الضغط وعلى نار هادئة بعد سماع صفارة قدر الضغط نصف ساعة .. وبعد مرور ربع ساعة من أستواء اللحم بنخلي الأرز يستوي نصف أستواء مع إضافة بهارات صحيحة عود قرفه هيل قرنفل.... وبعد مرور نصف ساعة من أستواء اللحم بنفتح قدر الضغط نحط نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة ملح ونخلط تمام نحط كمية من الأرز المستوي نصف إستواء ونخلط عشان يوصل الأرز لأسفل القدر وما تنحرق خلطة الزربيان واللحم و كمان الأرز يكتسب طعم أقوى نحط باقي كمية الأرز ونحط صفار الزعفران وبصل مقلي حسب الرغبة .. نغطي قدر الضغط لمدة 10دقائق على نار هادئة جدآ وبعدين نطفي النار وما نفتح قدر الضغط إلا بعد مرور ربع ساعة عشان تهدأ حرارة القدر والأرز وأثناء سكب الأرز يصير نثري .. #زربيان_عدني_ #_زربيان_باللحم_ #زربيان_يمني_ #زربيان_مطعم_النور_ #زرببان_عصام_غريري_

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 382
  • @
    @ranark1727منذ 2 سنوات جربتها اليوم وطلعت مضبوطه وطعمها يجنن نفس المطاعم واحلا كمان تسلمي على احلا شرح ♥♥ 36
  • @
    @hajoura2579منذ 2 سنوات يسلم ايديك على هالوصفه الرائعه جربتها ولا غلطه ما شاء الله. تحياتي من تونس 6
  • @
    @m1.741منذ 2 سنوات نصيحة لوجه الله لا تترك صلاتك مهما كانت ذنوبك . قارها يضع قلب و يتابع القناة الله يسعدك 3
  • @
    @alsharabyiقبل 9 أشهر ماشاء الله شغلك نظيف ومرتب اكلة شهية جدا تسلم يدك ولو اني اولا ما احب اللحم البقري والدهون ولكن الطبخة شهية جدا شكرا لك اخوكي عبد الحميد الشرعبي متابعك من الولايات المتحدة الامريكية 1
  • @
    @omosama395منذ 2 سنوات تسلمي علىطريقة الطبخ والسرد بالتفصيل .
    لوعاد نزيد نعمل تبخيره في الاخير
    5
  • @
    @yawmiatjamila2منذ 2 سنوات ماشاء الله تبارك الرحمن طبق رائع شكله يفتح النفس تسلم ايدك 6
  • @
    @user-en6gh4kt1sمنذ 2 سنوات اااااه جوعتيني اش هالابدااااااع يازين اكلكم لذيييييييذ ، انا سعوديه 2
  • @
    @abdualrakibmohammed5775منذ 2 سنوات ماشاء الله تبارك الله ابداع لكن دخلنا بسيط على قد الحال 2
  • @
    @nassarkawter7319قبل 7 أشهر حبيبة قلبي شكرا بزاف انا جزائرية و زوجي يمني اول مرة اطبخ الكبدة بالطريقة العدنية عجبتو بزاااف و هذا بفضلك حبيبتي شكرا بزاف ربي يحفظك 1
  • @
    @hafaalshedey1133منذ 2 سنوات ماشالله روعه ووالوصفه سهله زربيان الدجاج واللحم مافي فرق بينهن 1
  • @
    @rehabbakhuribah9804منذ 2 سنوات تسلم ايدك حبيبتي ماشاء الله رووووعه زربيان عدني يجنن يمنية عايشة في الإمارات تحياتي لك 2
  • @
    @user-md7ug4tf8cمنذ 2 سنوات شكله يفتح النفس. نجربه باذن الله وتسلمي يارب 5
  • @
    @zinabdafer5553العام الماضي تسلمي وربي جربتها وطلعت واااااااو ضخمة ضخمة اول مرة تظبط 2
  • @
    @user-wt6wb7zo5iمنذ 2 سنوات روووعه ماشاء الله الشكل يشهي والطريقه سهله 6
  • @
    @amralprens6008منذ 2 سنوات سويتها مرتين باللحم مرررره تجنن وكمان بالدجاج بصرااااااااحه تسلم يدك 3
  • @
    @Zahra-xk3zyمنذ 2 سنوات ماشإالله لا قوه الا بالله. نفسي اذوقه والله. 3
  • @
    @user-mm2km3je4gمنذ 2 سنوات بالتوفيق أختي استمري والله استفدنا من طبختك الشهيه 4
  • @
    @h.binshuba2214منذ 2 سنوات ماشاء الله شكلها مشهي ان شاء الله بجربها 7
  • @
    @hhm9394منذ 2 سنوات ماشاء الله شي فاخر جدا خطوات سهله وواضحه جزاكي الله خير 2
  • @
    @user-ry9el7mb9nالعام الماضي جربتها اليوم وطلعت نفس المطاعم تسلمي يااحلا شيف ابداع وشرحك مبسط وصدق الله يوفقك 5
  • @
    @nanrahim4352قبل 2 أشهر بارك الله فيك ويعطيك الف عافيه شكرا اول مره في حياتي اعمل زربيان مضبوط بهده الروعه لذيذ ونكهة وطعم وشكل ومن اول مره بارك الله في عملك
  • @
    @user-je2eu4yt6tالعام الماضي ماشاءالله تبارك الله اليوم عملت طريقتك بالصلاة على النبي روووعه
  • @
    @user-wc2ul7hv2dمنذ 2 سنوات ما شاء الله تسلم يمينك
    عوافي على قلبك
    2
  • @
    @kabdu3445العام الماضي واو ماشاء الله طريقه جديده وانشاء الله بجربها اشتهيتها 1
  • @
    @asmaahmed3493منذ 2 سنوات موفقة اختي كمان الكبيرة رووووعة معها مجربة مئة بالمية اقصد كزبرة 4
  • @
    @Myfamilyskitchen-tq8xlمنذ 2 سنوات ماشاءالله تبارك الله تسلم الأيادي وصفه رائيعه بالهناء والشفاء وبالتوفيق يارب 3
  • @
    @emaamohmmad7158منذ 2 سنوات كم ارتاح لما اشوف طبخاتك.❤❤❤❤
    تفكي عني هم
    وخصوصا اني اتعلم الطبخ منك ❤
    3
  • @
    @SanaaYamenمنذ 2 سنوات عزيزتي اسور بدات اثق في اكلاتك وطبخك لادرجه اني احس معاد بفهم الا منك وفقك الله غاليتي 4
  • @
    @user-rd4sj1ld9xمنذ 2 سنوات احلى شي تكتبي ب الوصف ربي يسعدك اتعلمت منك كثير مشكوووره 2
  • @
    @qu-15ra38منذ 2 سنوات سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 1
  • @
    @user-wr8lv7wl2jمنذ 2 سنوات
    انا ❤ نكهات طبخك
    ششششكرا يالأميره اليمانيه
    الرهيبببببه
    جزاك الله عنا خير الجزاء
    بيض الله وجهك واسعدك الله في الدنيا ويوم الدين ورحم الله والديك يا بنت الاجوااااد
    انصح الناس بقنواتك وبقوه
    ‍♂️
    .
    ...وسعت
    2
  • @
    @hanaalabdali1811منذ 2 سنوات يجنن مرتب وسههههل تسلمي بكره جمعه اعمله ان شاء الله 2
  • @
    @Nahedomaymenقبل 9 أشهر للأمانه ولا حق الأعراس والمناسبات شكله رهيب كيف طعمه.
    عليك ألف عافية .
    ❤❤
    1
  • @
    @user-oy9uz1zv3cقبل 3 أشهر جربت الوصفه طلعت روعه باذن الله ..جزيت خير الحزاء شيف اسراء
  • @
    @en_thurayaal-morisi3542منذ 2 سنوات اخييييييراً طريقة الزربيان اوثق بطريقتك مبدعه ماشاء الله تبارك الرحمن 1
  • @
    @nickname5268منذ 2 سنوات مشاءالله مشاءالله منظر الاكل مغري كل الي حصل فرصه يجرب هذي الطبخة عليكم صحتين و مليون عافية انشاءالله 2
  • @
    @user-dz4zp6cn5dمنذ 2 سنوات يعطيك العافية وصفه جربتها مرررررررره لذيذه ومميزه بالتوفيق اختي الكريمة 1
  • @
    @nmrjhjahمنذ 2 سنوات شكرا ياشيف اسوار
    انتي اكثر من رائعه وطبخه رائعه ووصف اكثر من سهل
    حفظك الله ومن تحبين
    ⚘️
    أبومحمد
    2
  • @
    @fatomameen7054منذ 2 سنوات ميرسي شيف حرفيا مبدعه وكل المقادير مضبوطه ونصائحك ب الطبخ مش موجوده ب اي مكان ثاني مشكوره 1
  • @
    @user-jh1fn2qd6bمنذ 2 سنوات سويتها طلعت مره لذيذه شكرا ياقلبي الله يعطيكي الصحه والعافيه والى امام بالتوفيق ❤️❤️❤️ 3
  • @
    @allaa3571منذ 2 سنوات ماشاءالله عليك روووعة وطريقة سهلة وسريعة 1
  • @
    @user-pm6eu9jt3gمنذ 2 سنوات مشاء الله اسوار تسلم ايدك شهي كل اليمنيات فنانات في الاكل 1
  • @
    @bilquisabdullah2763قبل 4 أشهر اليوم جربت طبخ الزربيان وكانت لذيذة جدا ماشاءالله . تسلمي تسلمي بالتوفيق دوما
  • @
    @elyasalamiry838العام الماضي بجربها اليوم،، تسلمي على الوصفه رغم اني اعمل الزربيان من زمان بحس حسيت طريقتك حلوه وسهله 1
  • @
    @Xx-dg4lzمنذ 2 سنوات ما شاء الله تبارك الله طبخة جميلة ورائعة وشكلها لذيذ تسلم ايدك ياشيف 2
  • @
    @layankhater5827العام الماضي مبددددعه اضاءة و شرح ب التوفيق ان شاءالله
  • @
    @highlybhhg7705منذ 2 سنوات ماشاءلله ماشاءلله شكله روعه تسلم الايادي والله يحفظك ربنا تعلمنا منك حاجات كثيره 3
  • @
    @aomolali3041منذ 2 سنوات ماشاءالله ابدعتي ان شاءالله اجرب الطريقه .❤ 1
  • @
    @user-wt6wb7zo5iمنذ 2 سنوات ياليت تعملي لنا طريقه الطرمبه اليمنيه والشعوبيه
    مغتربه احب اكل بلدي
    12
  • @
    @SoSo-tl9yqمنذ 2 سنوات مشاءالله تبارك الله كأنه حق عرس بجربه أن شاءالله تسلم يدك 1
  • @
    @user-jk8qw9ze3fمنذ 2 سنوات يعطيك العافية ،،، ياريت تسوي لنا سندوتشات مثل الكساديا والتاكو والكودو ،، او تسوي لنا اطباق سريعة شيش طاووق بروست ، زنجر، فاهيتا. شوارما ،، خبز التورتيلا ،، انتي عارفة نحن بالصيف والرحلات كثيرة هذا الايام وهذا الاطباق مطلوبة لهذا الايام ،، ....وسعت 4
  • @
    @user-fu4sj5dw7eمنذ 2 سنوات ماشاءالله تبارك الرحمن عليك ياافضل طباخه بالعالم روووووعه.. تسلم اليد. 2
  • @
    @nassemnaem2438العام الماضي الف شكر حبيبتي.. جربته و الطعم خراااااافي 2
  • @
    @yaso684منذ 2 سنوات صلحتها وطلعت لذييييذه مره اعجبت العائله كلها. الف شكر من القلب على الطريقه ♥♥♥ 9
  • @
    @nafisaawad8385منذ 2 سنوات شكلوا لذيذ ومشهي
    نفس طبخ البرياني عندنا في باكستان
    4
  • @
    @gamilaabbas588قبل 7 أشهر ان شاءالله بجربها بكرة ❤ تسلمي عالشرح المفصل
  • @
    @DhekraAlkubatiمنذ 2 سنوات تسلم يدك حبيبتي … اكلنا العدني ماله منافس .. تحياتي لك اختك عدنيه في امريكا 3
  • @
    @eshrakabomunassar3118منذ 2 سنوات الله يحفظك. تسلم يدك. حاسة اني حصلت اكتشاف لما عرفت قناتك. الله يعطيك العافية حبيبي. 1
  • @
    @user-xy6uv9cn6iمنذ 2 سنوات العيد عندك طويل اتاخرتي في انزال الفيديو لكن الحمدلله واخيرا نزل
    طبخاتك تجنن وطريقت الشرح استفيد منها كثير جزاك ربي الجنه
    2