@randasaber51083 years agoتسلم ياشيف بس اللون الحلو ده من ايه 2
@
@adeelalsaid13103 years agoوالله بدوس لايك قبل الفديو وعلي انا شغال في نفس المجال وانت مش تخبي شئ عن المشاهد والله نفس طريقة الشغل بالظبط
@
@mayalkurdi16215 months agoمرحبا يا استاذ لانك فعلا أستاذ أنا مشتركه جديده من العراق بالصدفة شفت قناتك ياريت شفتها من زمان بس عندي سؤال عن محسن الخبز ال ماجيمكس لأني سمعت عنو من شيف مغربي ماهو وهل هو متوفر في الأسواق وهل له بديل وشكرا لك وتحيه لكم من أرض العراق الى الشعب المصري ...
@
@sabreenalshaer3 years agoيسلموا ايديك ممكن تقلي ينفع خميرة فورية وكم غرام للمقدار هذا
@
@user-zl1hy6sv6l2 years agoرائع غالي اكتب من فضلك المقادير بالكوب
@
@mernaahmed17073 years agoتسلم ايدك ياريت تكتب مكونات في صندوق الوصف
@
@user-uu1oc2zx6f3 years agoايه المقصود من الدقيق اللي هو خمس نجوم ولا قد ايه العادي اللي بنجيبها من السوبر ماركت
@
@shukriwail83943 years agoمشاء الله عليك ربنا يوفقك بس لوسمحت انتا موش بتحط ملح خالص ليه وانتا عارف مافيش عجين من غير ملح 1
@
@hhnn26513 years agoفية حاجة كل الشيفات بيحطو زيت حضرتك مغيش مادة دهنية لية 2
@
@magdaawad60873 years agoتسلم ايدك عملته جميل جدا بس الميه زادت شويه اطتريت ادهن الصاج شويه زيت 1
@
@hebagamal19983 years agoحضرتك أنا عملتوا بس لم بيخمر مش بيكون عالي كدا هو والفينو كدا المشكله ف ايه وبيكون قلبه مكتوم
@
@user-fw4ud1rb5i4 years agoتسلم ايدك اولا في طرق تانية بيضفيوا بيكنج بودر دا كويس للفينو والكيزر ولا نكتفي بالخميرة البيرة 1
@
@user-re3zq1ur1j3 years agoتسلم إيدك عايزه المقادير بلميزان وسمحت وطريقة عمل رموش الست
@
@nahidatif30573 years agoمشكور علي الوصفة الجميلة لو حأستعمل خميرة فورية ايه يكون مقدار الخميرة والمية لواحد كيلو دقيق؟
@
@dohaali37224 years agoتسلم أيدك بس حضرتك محطتش ملح عآدى كده و لا ايه 1
@
@karimaatef3633 years agoتسلم ايدك يا شيف .. لو سمحت عاوزة اعرف بتحط محسن خبز على الدقيق فى الوصفة دى ولة لا ؟ @منوعاتaboahmed
@
@user-rm2de7tf6z4 years agoتسلم ايدك هو مفيهوش زيت ولا سمنه ومش بترشه ميه بالبخاخ بعد التسويه؟؟ 1
@
@mmmmnnn85143 years agoتسلم ايدك المايه في كل المجنات دافيه ولا باررد
@
@AhmedSaad-ex2io3 years agoلو سمحت يا شيف الدقيق جميع الاستخدامات ول دقيق كعك وبسكويت
@
@omarabubakr45722 years agoأين غطاء الرأس والقفازات واللباس الواقى للنظافة العامة
@
@mahmoudmahmoud81093 years agoتسلم ايدك هو مفيش مادة دهنية؟ واللون بيبقي كده ازاي؟ 1
@
@ostorapizza3 years agoيا شيف في حال زيادة الكمية هل نقوم بتدبيل المكونات فقط او هناك طريقة اخرى
@
@user-samaradel4 years agoلو سمحت لو انا مش فى مصر ينفع استعمل خميره فوريه 1
@
@hhnn26513 years agoالله ينور حاجة فوق الوصف بس احنا 3 افراد لية مش بتعملو مقاير صغيرة عشان الوصفة عجبتني ياريت تعملو مقادير صغيرة عشان نستفيد من خبرتكم
@
@user-uu1oc2zx6f3 years agoقبل ماتدخل الفرن بترشي ايه على الحاجه دي على القرص وعارفينو بترش حاجه بترشي بيض بترش ميه ميه بسكر فهمنا 1
@
@user-mx4xm4ps2b4 years agoتسلم ايدك جميل بس ياريت تكتب مقادير كيلو 1
@
@ne3mamah5854 years agoمعلش عاوزه اعرف حضرتك استخدمت ماده دهنيه ؟ 4
@
@user-nq8bl7po6h3 years agoانا يشترى دقيق فونى هو و دا مش درجه اولى
@
@user-gr1xm9zt1w3 years agoبرافو شغل كويس بس ياريت تختصر الخطوات المتكررة علشان الباقة ونقدر تشوفلك اكثر من فيديو انت تستقيد من عدد مشاهدات واحنا نشاهد اكثر من فيديو
@
@fefeelsayed25152 years agoطريقة عمل الفسيخ
@
@user-bp5bl8vs5w3 years agoصباح الخير يا شيف احمد انا ام على جديده مع حضرتك النهارده انا عملت البيتيفور بتاع حضرتك ربنا يباركلك يا رب و تسلم ايدك ممكن طريقه عمل التورته من اول خطوه لآخر خطوه بدقيق الاسبونج فى. فرن البيت مقاس (٣٠×٤٠) ياريت الرد عليه الف شكر ...
@
@sohadrabah52653 years agoلو سمحت الفينو او الكيزر بعد التشكيل يرتاح ويوصل للحجم المطلوب وأدخله الفرن بيخمر أكثر ويزيد حجمه اكثر صغرت القطعة زادت بعد التشكيل (ارتاح) التخمير عادي وزادت تاني في الفرن ولو دخلته الفرن من غير ما يرتاح يمكن يطلع مكتوم انا مش عايزة الحجم يفضل يزيد ...
@
@randasaber51083 years agoعملته مش عارفه طلع مش حلو خالص بنفس الطريقه
مقاطع الفيديو ذات الصلة على طريقة عمل الخبز الكيزر أو خبز الهمبرجر من قلب المخبز الإمارات العربية المتحدة:
كل حاجه بتعملها جميله ومظبوطه 1
بس اللون الحلو ده من ايه 2
وعلي انا شغال في نفس المجال وانت مش تخبي شئ عن المشاهد والله نفس طريقة الشغل بالظبط
في طرق تانية بيضفيوا بيكنج بودر
دا كويس للفينو والكيزر ولا نكتفي بالخميرة البيرة 1
بلميزان وسمحت وطريقة عمل رموش الست
لو حأستعمل خميرة فورية ايه يكون مقدار الخميرة والمية لواحد كيلو دقيق؟
هو مفيش مادة دهنية؟
واللون بيبقي كده ازاي؟ 1
صغرت القطعة زادت بعد التشكيل (ارتاح) التخمير عادي وزادت تاني في الفرن
ولو دخلته الفرن من غير ما يرتاح يمكن يطلع مكتوم
انا مش عايزة الحجم يفضل يزيد ...