Per questo San Valentino vi proponiamo un classico: fragole e cioccolato. Questo dessert è tanto buono quanto semplice e lo rende il dolce perfetto per chi vuole prendere per la gola il proprio amore.
Una base al cacao con una deliziosa crema al mascarpone e fragole, il tutto coperto con della soffice ganache al cioccolato. Un dolce monoporzione goloso e seducente che, nella sua semplicità, conquisterà anche i palati più esigenti.
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INGREDIENTI PER LA BASE AL CACAO:
-50g Burro
-130g Farina 00
-100 ml Latte
-150 g Zucchero
-2 Uova
-35g Cacao amaro
-16 g lievito per Dolci
INGREDIENTI PER LA CREMA AL MASCARPONE:
-250g Mascarpone
-80 ml Latte
-100 g Panna per dolci
-40g Zucchero a velo
INGREDIENTI PER LA GANACHE:
- 80 g Cioccolato fondente
-100 ml Panna per dolci
INGREDIENTI PER LA BAGNA
- 100 ml Acqua
-30g Zucchero
- Maraschino q.b.