Sri Lankan Finger millet sweet / Kurakkan Halapa / Ragi | කුරහන් හැලප

Finger millet, locally we called “KURAKKAN” is a cereal crop, widely grown in Africa and Asia. In this video we are bringing you the traditional way of making HALAPA, It is one of famous snacks among Sri Lankans and made with the use of finger millet flour, grated coconut and coconut treacle. We used traditional STONE GRINDER to grind the finger millet seeds. It is one of the main equipment our ancestors used for grinding purposes just as our modern blender. Hope you all will enjoy the video. Thank you! -Ceylon Tales ආසියානු සහ අප්‍රිකානු කලාපයේ ඉතා හොඳින් වැඩෙන බෝගයක් වන කුරක්කන්, ඈත අතීතයේ සිටම අපගේ ප්‍රධාන ආහාර අමුද්‍රව්‍යක් විය. කුරක්කන් පිටි ආශ්‍රයෙන් පිළියෙළ කරන ආහාර අතුරින් හැලප, ශ්‍රී ලාංකිකයන් අතර ඉතා ප්‍රචලිත ආහාරයකි. මේ සඳහා අප කවුරුත් දන්නා පරිදි කුරක්කන් පිටි, ගා ගත් පොල් සහ පොල් පැණි යොදා ගැනේ. කුරක්කන් පිටි කර ගැනීම සඳහා අප විසින් පැරැන්නන් භාවිතා කල අපගේ සාම්ප්‍රදායික මෙවලමක් වන ඇඹරුම් ගල යොදා ගන්නා ලදී. වර්තමාන සමාජයේ කාර්යබහුලත්වය නිසා අපගෙන් ගිලිහී යන දේශීය අනන්‍යතාවය, දෙස් විදෙස් සියලුම දෙනා හට පෙන්වා දීම මෙහි අරමුණ වේ. ස්තුතියි! - සිලෝන් ටේල්ස්

الفئة