/ مطفاية عدني بأصولها العدنيه الإمارات العربية المتحدة

ناخذ سمك ديرك طازج ونغسله ونرش ملح وقليل كمون بعدين نضيف الزيت للمقلايه ونقلي السمك ونجهز البهارات بهارات سمك جاهزه +حلبه مطحونه كمون بسباس عدني او بابريكا وبعد ما نطلع السمك ضروري جداً نطلعه لصحن البهارات عشان يتشرب البهارات بسرعه وتدخل فيه في وعاء زيت وزنجبيل ناعم وبصل ونلقب الين يحمر قليل ونضيف الطماط ومعجون الطمام وقليل بسباس عدني ان وجد وفلفل اخضر حسب الرغبه ونضيف السمك والبهارات المتبقيه ونضيف كمان البهارات الي هي كمون -وحلبه -وكركم -رشه ملح -وكزبره -وبهارات سمك جاهزه ونضيف كاستين مويه ونسكر عليه عشر دقايق تبقبق شوي يدخل الصوص او المرقه في السمك وبالعافيه. 😋🍵

الفئة