Doradă cușcuș și legume | Bucătăria Linella

Ai poftă de o masă fără carne? Îți susținem în întregime alegerea și îți venim în întâmpinare cu o doradă și cușcuș cu legume cum nu ai mai gustat. Urmărește rețeta până la capăt ca să vezi ce ingrediente îți lipsesc în bucătărie și nu uita să faci o poză dacă reușești să o gătești pentru familia ta. Ingrediente: 2 pești dorada; 200g – cușcuș; 2 lingurițe – cimbru uscat; 2 linguri – suc de lămâie; ½ ardei dulce verde; ½ ardei dulce roșu; ½ ardei dulce galben; 100g – măsline kalamata fără sâmburi; 100g – roșii cherry; 50g – pătrunjel tocat; 3 linguri – ulei de măsline; Sare și piper. Mod de preparare: 1. Se condimentează peștele cu sare, piper și cimbru uscat, se unge cu ulei de măsline. Se coace pe ambele părți timp de 5-6 minute. 2. Între timp se coc ardeii dulci pe o tigaie grill. După care se transferă într-un bol, se acoperă și se lasă să stea 10 minute. Se curăță ardeii de coajă, semințe și se taie cubulețe mici. 3. Se condimentează cușcuș-ul cu sare, se toarnă apă fierbinte și se acoperă bolul și se lasă timp de 10 minute. 4. Se pun ardeii peste cușcuș împreună cu măslinele și roșiile cherry. Se condimentează cu cimbru uscat, sare, piper negru, ulei de măsline, suc de lămâie, se adaugă pătrunjel și se amestecă. 5. La final se decorează cu lămâie coaptă și vlăstări de mazăre. Savurați cu plăcere!

الفئة